Cuoco Capo Partita

Data di pubblicazione: 2026-07-29

# CUOCO CAPO PARTITA

Azienda: Power Giob

Sede di lavoro: Castellammare di Stabia

Tipo di contratto: Full Time

Power Giob Srl è una società accreditata dal ministero del lavoro e delle politiche sociali, per l'attività di Ricerca e Selezione di personale qualificato.
La nostra selezione rappresenta uno strumento fondamentale per supportare lo sviluppo organizzativo e garantire la competitività aziendale.

Per ampliamento staff di un rinomato ristorante, siamo alla ricerca di un:

**CUOCO CAPO PARTITA**

La risorsa inserita si occuperà delle seguenti attività:

- Gestire in autonomia la propria partita (antipasti, primi, secondi, contorni o pasticceria);
- Preparare e impiattare le pietanze nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante;
- Organizzare la postazione di lavoro e coordinare le attività della propria partita;
- Collaborare con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente;
- Controllare la qualità delle materie prime e il corretto stoccaggio degli alimenti;
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza.

**HARD SKILLS:**

- Gestione autonoma della propria partita;
- Tecniche di preparazione, cottura e impiattamento;
- Organizzazione della mise en place;
- Controllo qualità delle materie prime;
- Gestione delle scorte e riduzione degli sprechi;
- Applicazione delle procedure HACCP e sicurezza alimentare;
- Utilizzo delle attrezzature professionali di cucina;
- Capacità di rispettare tempi e standard di servizio.

**SOFT SKILLS:**

- Diploma di istituto alberghiero o turistico;
- Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita o in posizione analoga;
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti;
- Conoscenza delle normative HACCP;
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio;
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli;
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

**SI OFFRE:** Il livello di inquadramento e retribuzione saranno commisurati in base all'esperienza.

**ORARIO:** Full time e festivi.

**SEDE:** Castellammare di Stabia (NA).

Il trattamento dei dati sarà effettuato ai fini esclusivi di Ricerca e Selezione, come descritto nella "Informativa" contenuta nel nostro sito https://recruiting.powergiobsrl.it/
Sono garantiti i diritti di cui al D.lgs.196/03. Le ricerche sono rivolte a persone di entrambe i sessi (L. 903/77).
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